Política de privacidad
Última actualización: 1/10/2025
1. Identidad del responsable
El responsable del tratamiento de los datos personales recogidos en este sitio web es Cózar Naranjo Frías Andrades, SL, con CIF: B-11508405, en Avenida Jesulín de Ubrique, s/nº (Plaza de Toros), 11600, Ubrique, Cádiz y correo de contacto info@restauranteplaza.net. Para ejercer derechos o resolver dudas sobre privacidad puedes escribir a este correo.
2. Ámbito y finalidad
Tratamos tus datos para las siguientes finalidades, con la correspondiente base legal:
1.Gestión de reservas y prestación de servicios: confirmaciones, modificaciones y facturación.
- Datos: nombre, teléfono, fecha y hora de la reserva, número de comensales, información para facturación, preferencias dietéticas.
- Base legal: ejecución de contrato/ medidas precontractuales.
2. Atención al cliente y comunicaciones solicitadas: responder consultas y gestionar incidencias.
- Base legal: ejecución de la solicitud / interés legítimo según el caso.
3. Comunicaciones comerciales: envío de novedades, ofertas o comunicaciones de eventos turísticos solo si has dado consentimiento expreso.
- Base legal: consentimiento.
4. Analítica y mejora del sitio: medición del tráfico y comportamiento para optimizar la web.
- Herramientas: Google Analytics, Google Tag Manager (GTM), solo con consentimiento para cookies analíticas.
- Base legal: consentimiento.
5. Administración técnica y monitorización: administración técnica, diagnóstico de errores, detección de incidencias de seguridad y mejora del rendimiento del sitio.
- Herramienta: Google Search Console
- Base legal: interés legítimo del responsable en garantizar la seguridad y correcto funcionamiento del sitio.
6. Cumplimientos de obligaciones legales: conservación de facturas, cumplimiento fiscal y contable.
- Base legal: Obligación fiscal
3. Categorías de datos que tratamos
- Datos identificativos y de contacto: nombre, email y teléfono.
- Datos de reserva y facturación
- Datos de navegación y técnicos: IP, user-agent, páginas visitadas, tiempo en la página, solo si procede según el consentimiento.
- Otros datos que facilites voluntariamente: comentarios, alergias y preferencias.
4. Plazos de conservación
- Datos de facturación: 6 años (obligaciones fiscales).
- Datos de reserva y contacto: hasta 2 años desde la última interacción, salvo obligaciones legales.
- Datos de contacto para comunicaciones comerciales: hasta que retires el consentimiento.
- Datos de analítica: 24 meses (o según configuración de la herramienta). Estos plazos pueden adaptarse según requisitos legales o sectoriales aplicables.
5. Destinatarios / encargados del tratratamiento de datos
Los datos pueden ser comunicados a proveedores que prestan servicios (hosting, plataforma de correo y herramientas de analítica). Entre los proveedores habituales se encuentran: STRATO GmbH (hosting) y Google LLC (Google Analytics , Google Tag Manager y Google Search Console).
Información adicional sobre las herramientas de Google LLC
- Google Search Console:se usa para monitorizar la indexación del sitio, detectar errores de rastreo y problemas técnicos. Search Console no utiliza cookies para su función esencial, pero procesa información técnica (URLs, cabeceras, etc.) para mejorar la presencia del dominio en Google.
- Google Tag Manager (GTM): GTM es un gestor de etiquetas que facilita la carga de scripts. GTM por sí mismo no suele crear cookies, pero mediante GTM se pueden activar etiquetas que sí lo hacen (Google Analytics, píxeles publicitarios). En este sitio GTM está configurado para no disparar etiquetas que creen cookies analíticas o de marketing sin el consentimiento explícito del usuario.
- Google Analytics (GA4): solo se activa si el usuario acepta cookies analíticas; además se aplica configuración de minimización de datos (anonimización / configuración del tiempo de retención según nuestra política).
Las herramientas de Google pueden implicar tratamiento fuera del Espacio Económico Europeo. Google dispone de mecanismos y contratos (cláusulas tipo y otras garantías) para el tratamiento de datos. Consulta la Política de privacidad de Google para más información.
6. Derechos de los interesados
- Acceso a los datos.
- Rectificación de datos.
- Supresión de datos (cuando proceda).
- Limitación del tratamiento.
- Oposición al tratamiento por motivos legítimos.
- Retirar el consentimiento en cualquier momento (sin que eso afecte a la licitud del tratamiento previo).
7. Seguridad
Implementamos medidas técnicas y organizativas razonables (uso de HTTPS/TLS, control de accesos, copias de seguridad y actualizaciones de software) para proteger los datos.
8. Cambios en la política
Esta política puede ser actualizada. La versión actualizada aparecerá en esta página con la fecha de “Última actualización”.
9. Contacto
Para dudas o solicitudes sobre privacidad: info@restauranteplaza.net.